Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4.1 29 評分

準備 15 分

總時間 1小時

8 portions

食材

fresh parsley leaves only (10 g)
½ bunch
garlic clove
1
fresh chilli deseeded
1
lemon thin peelings of skin only
1
leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
80 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
250 g
dry sherry
20 g
extra virgin olive oil
20 g
pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
500 g
chicken stock
750 g
liquid vegetable stock
single cream plus extra to serve
150 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
pear finely sliced and tossed in lemon juice
1

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 0.5 g

卡路里 88 kJ / 21 kcal

脂肪 1.4 g

碳水化合物 2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

POCKET FRIENDLY MEALS 10 食譜
瑞士

POCKET FRIENDLY MEALS 10 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1小時 35 分

Chorizo, Potato and Cabbage Soup

35 分

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

45 分

Masala Kaddu (Pumpkin Curry)

40 分

Sparkling Cucumber and Ginger Refresher

5 分

Cauliflower "Couscous" Salad

10 分

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 分

White Bean and Feta Dip

5 分

Quick Squash, Rosemary and Parmesan Bread

1小時

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10 分

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1小時 10 分

Nadan Mutta (Egg Curry)

50 分