Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

4.0 2 評分

準備 1小時 15 分

總時間 1小時 50 分

6 portions

食材

Dough

plain flour plus extra for dusting
300 g
frozen spinach defrosted, drained
70 g
fresh spinach leaves, defrosted, drained
medium eggs
2
extra virgin olive oil plus extra for serving
10 g

Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
onions quartered
50 g
unsalted butter diced
30 g
pancetta
50 g
garlic clove
1
minced veal broken in pieces
300 g
fine sea salt plus extra for serving
1 tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
large egg
1

Tortelloni

fine sea salt for cooking tortelloni
1 tsp
water for cooking tortelloni

難易度

進階

營養價值每 1 portion

蛋白質 23.9 g

卡路里 1925 kJ / 459 kcal

脂肪 20.4 g

碳水化合物 38 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Italian Kitchen 62 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

2小時 30 分

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1小時 30 分

Mixed Berry Yoghurt

12小時 15 分

Pommes Dauphine

2小時 10 分

Almond Tuiles

1小時 30 分

Tortillas

1小時 30 分

Bagels with Bacon Jam and Egg

3小時 20 分

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35 分

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25 分

Mini Hamburgers

4小時 5 分

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2小時 35 分

Double Pea and Chorizo Soup

45 分