Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

3.3 6 評分

準備 15 分

總時間 35 分

10 raciones

食材

Ensalada

800 g de agua
1 cucharadita de sal
40 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de quinoa en grano
500 g de lombarda (en trozos)
100 g de zanahoria (en trozos)
1 cucharada de semillas de amapola
200 g de salchichas vegetarianas (en rodajas oblicuas de 1-2 mm)

Salsa de yogur

250 g de yogur griego
150 g de mayonesa
60 g de miel
30 g de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

營養價值每 1 ración

卡路里 349.7 kcal / 1461.8 kJ

蛋白質 72.9 g

脂肪 26.2 g

碳水化合物 21.1 g

纖維 3.3 g

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