難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g dried chickpeas
- water, for soaking
- 2 tbsp olive oil or ghee, melted
- 2 tsp caraway seeds
- 2 tsp ground cinnamon
- 750 g chicken thigh fillets, cut into pieces (5 cm)
- 1000 g water
- 1 tsp ground black pepper
- 70 g unsalted butter
- 2 tsp salt
- 300 g pickling onions (small)
- 250 g Lebanese pearl couscous (see Tips)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2540.3 kJ / 604.8 kcal
- 蛋白質
- 40.3 g
- 碳水化合物
- 55.8 g
- 脂肪
- 23 g
- 飽和脂肪
- 9.1 g
- 纖維
- 6.7 g
- 鈉
- 864.4 mg
替代食譜
Mouhallabieh (milk pudding)
4h 30min
Lamb sfiha
1小時 20 分
Fatayer (spinach turnovers)
1h 35min
Kashta cream
10 分
Semolina cake (namoura)
1h 50min
Sweet cheese rolls (halawet el jebn)
2h 45 min
Fish tagine with tahini
1小時 15 分
Tsoureki (Greek Easter bread)
2h 20min
Toum
15 分
Tarator (tahini dip)
5 分
Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)
1h 30min
Lentil purée (Moujadarra)
1小時 20 分