Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

4.5 4 評分

準備 15 分

總時間 6小時 25 分

8 portion

食材

titanium strength gelatine leaves
4
hazelnuts toasted
100 g
pouring (whipping) cream chilled (see Tips)
500 g
egg yolks
6
caster sugar
120 g
vanilla bean paste
1 tsp
water or rum, for brushing
1 tbsp

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 35.2 mg

蛋白質 6.5 g

卡路里 1629.8 kJ / 388 kcal

脂肪 33.3 g

纖維 1.3 g

飽和脂肪 15.7 g

碳水化合物 17.3 g

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