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Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian
4.5 4 評分
準備 15 分
總時間 6小時 25 分
8 portion
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食材

  • titanium strength gelatine leaves
    4
  • hazelnuts toasted
    100 g
  • pouring (whipping) cream chilled (see Tips)
    500 g
  • egg yolks
    6
  • caster sugar
    120 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • water or rum, for brushing
    1 tbsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 35.2 mg
蛋白質 6.5 g
卡路里 1629.8 kJ / 388 kcal
脂肪 33.3 g
纖維 1.3 g
飽和脂肪 15.7 g
碳水化合物 17.3 g

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