Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

4.4 145 評分

準備 10 分

總時間 1小時 10 分

6 raciones

食材

200 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de vino tinto
130 g de vino dulce (Oporto, Pedro Ximénez, etc.)
75 g de pasas sin semillas

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 58.04 g

卡路里 2596 kJ / 621 kcal

脂肪 37.59 g

纖維 1.44 g

碳水化合物 10.56 g

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