Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

4.4 7 評分

準備 15 分

總時間 1小時 40 分

2 porzioni

食材

Pesce marinato e salsa chermoula

2 spicchi di aglio
5 g di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà, senza semi
½ - 1 cucchiaino di semi di finocchio a piacere
1 pizzico di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
½ cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio di oliva
2 filetti di pesce bianco, senza pelle (180 g circa)

Salsa chermoula

2 spicchi di aglio
30 g di coriandolo fresco le foglioline e i gambi, a pezzi
½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere a piacere
1 cucchiaino di paprica dolce
1 pizzico di peperoncino rosso secco
30 g di succo di limone, spremuto fresco
30 g di olio di oliva

Insalata di cous cous

100 g di cous-cous
15 g di olio di oliva
110 g di acqua
1 pizzico di cumino in polvere
½ cucchiaino di sale
5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso, fresco
1 cucchiaino di scorza di limone
1 carota (60 g circa), a pezzi
50 g di olive nere denocciolate
80 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati

Terminare la preparazione

500 g di acqua

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 43 g

卡路里 3187 kJ / 762 kcal

脂肪 45 g

纖維 7 g

碳水化合物 44 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Fuga in Marocco 10 食譜
義大利

Movember 20 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore

40 分

Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi

55 分

Pollo in fricassea

50 分

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

5小時 15 分

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

50 分

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

1小時 15 分

Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali

40 分

Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore

55 分

Focaccia alle alici

1小時 55 分

Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

1小時 20 分

Pollo e insalata tiepida di patate

55 分

Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini

40 分