難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g di fave secche, ammollate per 5 ore in acqua
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 pezzo di peperoncino rosso piccante, a piacere
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di olive nere denocciolate
- 200 g di polpa di zucca a cubetti
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 300 g di acqua
- 200 g di pane raffermo a pezzi
- fette di pane a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1176 kJ / 522 kcal
- 蛋白質
- 21.3 g
- 碳水化合物
- 83.9 g
- 脂肪
- 11.3 g
- 纖維
- 6.2 g
替代食譜
Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca
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Stufato di zucca, ceci e cavolo nero
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Macco di fave messinesi con calamari
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