裝置與配件
Panzanella di pescatrice e peperoni
準備 20 分
總時間 3小時
2 porzioni
食材
-
100 g di pane toscano a dadini (2-3 cm)
-
6 - 8 foglie di basilico fresche lavate
-
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco , le foglioline lavate ed asciugate
-
1 - 2 pizzichi di origano secco
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1 spicchio di aglio
-
1 filetto di acciuga sott'olio sgocciolato
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60 g olio extravergine di oliva
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500 g di acqua
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100 g di peperone giallo pulito e a dadini (2-3 cm)
-
300 g di filetto di rana pescatrice senza pelle e senza lische
-
1 ½ cucchiaio di aceto di vino bianco
-
1 pizzico di sale
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
32.5 g
卡路里
2577 kJ /
616 kcal
脂肪
36.7 g
纖維
1.7 g
碳水化合物
38.1 g
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