Zuppetta di pomodoro e peperone

Name: Zuppetta di pomodoro e peperone
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 340 g di pomodori freschi; 140 g di cimette di cavolfiore; 170 g di peperone rosso; 120 g di barbabietola rossa; 2 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa; 2 rametti di prezzemolo fresco

4.0 3 評分

準備 5 分

總時間 10 分

4 porzioni

食材

340 g di pomodori freschi a metà
140 g di cimette di cavolfiore a pezzi
170 g di peperone rosso in quarti, senza semi
120 g di barbabietola rossa sbucciata, a pezzi

15 g di barbabietola rossa, sott'aceto
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline