難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
100
g d'oignons coupés en deux
或 100 g d'oignons de printemps en morceaux - 2 gousses d'ail
- 10 g de gingembre frais finement tranché
- 1 piment rouge épépiné
- 30 g de persil frais les feuilles uniquement
- 30 g de coriandre fraîche les feuilles uniquement
- 60 g d'huile d'olive
- 1 citron le jus uniquement
- 1 c. à café de sel fin
- 600 g de filet de lotte en 4 morceaux
- 30 g de menthe fraîche les feuilles uniquement
- 180 g de carottes en morceaux
- 100 g de navets en morceaux
- 150 g de pommes de terre en morceaux (3 x 3 cm)
- 1 citron confit en quartiers (voir conseil)
- 1 pincée de sel fin selon votre goût
- 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de poudre de curcuma séché
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- 1 pincée de cannelle, moulue
- 550 g d'eau
- des feuilles de menthe fraîche
- des feuilles de coriandre fraîche
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 387 kcal / 1619 kJ
- 蛋白質
- 34 g
- 脂肪
- 21 g
- 碳水化合物
- 15 g
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