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Tajine mit Seeteufelfilet und eingelegten Salzzitronen
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Tajine mit Seeteufelfilet und eingelegten Salzzitronen
4.0 ( 1 評分 )
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食材

  • 100 g Zwiebeln halbiert
    或 100 g Frühlingszwiebeln in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Ingwer in dünnen Scheiben
  • 1 roter Chili, alle Sorten ohne Samen
  • 30 g frische Petersilie nur Blätter
  • 30 g Koriander nur Blätter
  • 60 g Olivenöl
  • 1 Zitrone nur Saft
  • 1 TL feinkörniges Salz
  • 600 g Seeteufelfilets, enthäutet, entgrätet in 4 Stücken
  • 30 g Pfefferminzblätter, frisch
  • 180 g Karotten in Stücken
  • 100 g Weissrübe in Stücken
  • 150 g Kartoffeln in Stücken (3 x 3 cm)
  • 1 eingelegte Salzzitrone in Vierteln (siehe Tipp)
  • 1 Prise feinkörniges Salz nach Belieben
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Prise Zimt
  • 550 g Wasser
  • Korianderblätter, frisch
營養價值
每 1 Portion
卡路里
387 kcal / 1619 kJ
蛋白質
34 g
脂肪
21 g
碳水化合物
15 g

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