難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Rice and chicken
-
400
g Egyptian rice
或 400 g short-grain rice - 2 tbsp Arabian spice mix
- 1 tsp ground cinnamon
- 2 tsp salt
- 2 pinch pepper, freshly ground
- 1000 g chicken breasts, cut into strips
- 50 g olive oil, plus extra for drizzling
- 100 g onions, cut in halves
- 200 g beef mince
- 1000 g water
- ½ tsp ground nutmeg
- 3 dried bay leaves
Sauce
- 40 g butter, cut in pieces
- 60 g flour
Garnish and serving
- 20 g almonds, roasted
- 20 g pine nuts, roasted
- 20 g unsalted pistachio nuts, roasted
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2782 kJ / 665 kcal
- 蛋白質
- 54.4 g
- 碳水化合物
- 63 g
- 脂肪
- 21.7 g
替代食譜
Beans with beef in tomato sauce (fasouliah)
13小時 30 分
Sweet cheese pastry (knafeh)
3h
Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)
2小時
Spiced lamb flatbread
1小時 50 分
Okra and meat stew (bamia)
1小時
Lentil puree (moujadarra)
1h 25 min
Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)
2小時 30 分
Chicken with yoghurt tahini sauce (fattet d'jaj)
1h 25 min
Meatballs in a rich tomato sauce (daoud basha)
1小時
Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)
1h 35min
Chicken moghrabieh
1h 25 min
Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)
1小時 30 分