Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
TM6 TM5

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4 ( 17 評分 )

食材

  • 50 g Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm) (非必選)
  • 120 g gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
  • ½ tl kaneel
  • ½ tl gemalen komijn
  • ½ tl gemalen gember
  • ½ tl gemalen koriander
  • ½ tl gedroogd gemalen kurkuma
  • 700 g bloemkool in roosjes (3 cm)
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 lente-uitjes in vier gesneden
  • 8 takjes verse bladpeterselie alleen de blaadjes
  • 8 takjes koriander alleen de blaadjes
  • 200 g verse champignons in schijfjes
  • 30 g witte wijn
  • 500 g water
  • 300 g zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
  • 50 g krenten (facultatief)
  • 80 g verse babyspinazie grof gehakt
  • 12 gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes
  • ½ tl fijn zout naar believen
  • ½ tl vers gemalen zwarte peper naar believen
  • 30 g extra vergine olijfolie (optioneel)

營養價值
每 1 portie
卡路里
409 kcal / 1721 kJ
蛋白質
19.3 g
脂肪
22.3 g
碳水化合物
27.7 g
纖維
12.5 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜