Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

4.2 24 評分

準備 35 分

總時間 1小時 10 分

2 portions

食材

eschalots cut into halves
40 g
garlic clove
1
fresh ginger peeled, cut into thin pieces (2 mm)
20 g
bitter orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade
lemon juice
3 tsp
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
Port wine
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
skinless duck breasts (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in small pieces (1 cm)
350 g
ground sweet paprika
½ tsp
unsalted butter
30 g
full cream milk
120 g
fresh green beans cut into pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 43 g

卡路里 3136 kJ / 750 kcal

脂肪 33 g

纖維 4.4 g

碳水化合物 60 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Fabulous Flavour on Every Level 72 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

High protein brownies

20 分

Meatballs with Romesco sauce

1小時 40 分

Italian chicken and couscous salad with chickpea soup

1小時 10 分

Fish cakes with beurre blanc sauce

1小時

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

25 分

Savoury potato and onion bake

1小時 30 分

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55 分

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1小時

Leek and smoked salmon dip

55 分

Beetroot, pear and blue cheese salad

1小時 10 分

Boston baked beans

30小時 45 分

Chilli and cheese nachos

35 分