搜尋

需要Thermomix® 刀組隔板

準備這道料理時，您需要Thermomix® 刀組隔板。 瞭解更多

Pork in green pepper and cognac sauce
TM6 TM5

Pork in green pepper and cognac sauce
3.0 ( 14 評分 )
免費註冊

食材

  • 2 brown onions cut into halves
  • 1 garlic clove
  • 20 g vegetable oil
  • ½ tsp ground black pepper plus extra to season
  • 1 tsp salt plus extra to season
  • 800 g pork medallions (3 cm thick)
  • 150 g cognac
  • 2 tsp green peppercorns drained
  • 600 g water
  • 2 tsp stock paste of choice
  • 200 g crème fraîche
  • 1 tsp sweet paprika
  • 35 g gluten free cornflour
  • 5 sprigs fresh thyme leaves only
  • 250 g button mushrooms
  • 1 bunch fresh chives finely sliced
營養價值
每 1 portion
卡路里
495.7 kcal / 2081.7 kJ
蛋白質
52.2 g
脂肪
27 g
碳水化合物
8.8 g
纖維
4.2 g
飽和脂肪
13.5 g
鈉
914.4 mg

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

(18)

15 分

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

(9)

35 分

Spiced red wine pears

Spiced red wine pears

(4)

45 分

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

(18)

10 分

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

(9)

2小時

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

(116)

20 分

Orange Campari marmalade

Orange Campari marmalade

(18)

1小時 35 分

Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

(21)

25 分

Beef "Burgundy"

Beef "Burgundy"

(147)

40 分

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

(23)

1小時 10 分

Coq au vin blanc with polenta madeleines

Coq au vin blanc with polenta madeleines

(26)

1小時 45 分

Eggplant rotolo

Eggplant rotolo

(19)

1小時 40 分