難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di acqua
- 600 g cipolle rosse tagliate a metà in senso orizzontale
- 3 foglie di basilico fresche lavate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di carote pelate e a cubetti (1 cm circa)
- 200 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
- 1 pizzico di sale
- 2 pizzichi di origano secco
- 10 g di pangrattato (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 119 kcal / 498 kJ
- 蛋白質
- 2.4 g
- 脂肪
- 7.7 g
- 碳水化合物
- 10.6 g
- 纖維
- 2.7 g
替代食譜
Melanzane alla pizzaiola
1小時 10 分
Melanzane e zucchine marinate
1小時 35 分
Ratatouille
40 分
Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta
1小時 10 分
Indivia belga gratinata
1小時 20 分
Carpaccio di melanzane
45 分
Fagottini verdi al vapore
45 分
Zucchine alla menta
30 分
Cavolfiore alle erbe e pinoli
1小時 5 分
Porri in agrodolce al Varoma
30 分
Caponata alla catanese
1小時
Radicchio in saor
3小時 45 分