Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos

Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos

4.4 27 評分

準備 30 分

總時間 1小時 10 分

10 raciones

食材

Pata de pavo asada

2 patas de pavo con hueso y piel (aprox. 1000 g c/u)
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
3 - 4 ramitas de tomillo fresco
40 g de zumo de limón
200 g de brandy
50 g de aceite de oliva

Salsa de arándanos

400 g de agua
200 g de arándanos rojos deshidratados
100 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
¼ cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de piel de naranja rallada
75 g de zumo de naranja recién exprimido

Judías verdes crujientes con chalotas

250 g de chalotas en gajos
250 g de cebolla roja en gajos
30 g de aceite de oliva
70 g de mantequilla
500 g de judías verdes redondas frescas despuntadas y en mitades
30 g de caramelo líquido
4 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 30.29 g

卡路里 1860 kJ / 445 kcal

脂肪 26.57 g

纖維 2.88 g

碳水化合物 21 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Asados con guarnición 12 食譜
西班牙

Descubre Thermomix® Sensor 222 食譜
西班牙

Revista Thermomix nº 158 70 食譜
西班牙

Rockstars - Ben 16 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Costillas con miel y mostaza en papillote

Costillas con miel y mostaza en papillote

1小時

Salmón con pak choi a la pimienta verde

Salmón con pak choi a la pimienta verde

20 分

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2小時 30 分

Papillote de pollo con uvas

Papillote de pollo con uvas

40 分

Entraña de ternera al chimichurri

Entraña de ternera al chimichurri

30 分

Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula

Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula

1小時

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

30 分

Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)

Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)

13小時 20 分

Rodaballo en papillote con espárragos

Rodaballo en papillote con espárragos

30 分

Cordero guisado con uvas blancas

Cordero guisado con uvas blancas

1小時

Trucha con ensalada de lentejas y naranja

Trucha con ensalada de lentejas y naranja

1小時 30 分

Pavo relleno con salsa de arándanos (MEATER)

Pavo relleno con salsa de arándanos (MEATER)

3小時 30 分