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Verduras baby en escabeche de tomate

Verduras baby en escabeche de tomate
4.0 4 評分
準備 15 分
總時間 1小時
6 raciones
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食材

  • ½ cucharadita de semillas de cilantro
  • ½ cucharadita de pimienta blanca en grano
  • 10 g de dientes de ajo
  • 40 g de vinagre de vino blanco
  • 100 g de aceite de oliva
  • 100 g de agua
  • 50 g de tomate concentrado
  • 70 g zumo de limón
  • 1 ramillete de hierbas frescas variadas (pequeño)
  • 50 g de azúcar
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • 100 g zanahorias baby
  • 100 g ramilletes de brócoli
  • 100 g de ramilletes de coliflor
  • 150 g de judías verdes redondas frescas baby
  • 70 g de apio cortado en 6 bastones
  • 150 g de bulbo de hinojo cortado en 6 trozos
  • 150 g de calabacín baby cortado en 12 bastones
  • 100 g de cebolleta cortada en 6 bastones
  • 1 cucharada cebollino fresco picado

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

蛋白質 3.22 g
卡路里 935 kJ / 223 kcal
脂肪 17.09 g
纖維 3.88 g
碳水化合物 13.88 g

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