難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 hojas de gelatina
- 500 g de agua
- 300 g de tomate maduro
- 20 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 6 trozos de ventresca de atún fresco de aprox. 150 g c/u (atún rojo)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 923 kJ / 221 kcal
- 蛋白質
- 33.42 g
- 碳水化合物
- 1.75 g
- 脂肪
- 8.91 g
- 纖維
- 0.54 g
替代食譜
Dorada a la sal
35min
Besugo con patatas panadera
1h
Guacamole de yogur
5 分
Tartar de bonito con espuma de cebollino
20min
Bacalao con ajetes y pilpil
25min
Presa ibérica con torta del Casar
30min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1h 10min
Cochinillo asado con patatas panadera
2h 30min
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1h
Bacalao Club Ranero
1h
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48小時
Caldo de ave y jamón
1h 5min