Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3.3 3 評分

準備 20 分

總時間 3小時 30 分

6 raciones

食材

4 hojas de gelatina
500 g de agua
300 g de tomate maduro
20 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
1 cucharadita de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
6 trozos de ventresca de atún fresco de aprox. 150 g c/u (atún rojo)

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 33.42 g

卡路里 923 kJ / 221 kcal

脂肪 8.91 g

纖維 0.54 g

碳水化合物 1.75 g

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