難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 30 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de vermut blanco
- 20 g de vino de Oporto
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 6 lomos de rape sin piel ni hueso, salpimentados
- 100 g de nata para cocinar
- 80 g de caldo de pescado
- 2 cucharaditas de maicena
- 8 - 10 hebras de azafrán
- ½ cucharadita de sal
- 75 g de turrón de Jijona blando
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1108 kJ / 265 kcal
- 蛋白質
- 25.94 g
- 碳水化合物
- 9.37 g
- 脂肪
- 13.77 g
- 纖維
- 2.35 g
替代食譜
Rape en salsa de almendras
30min
Carrilleras mar y montaña para dos
1h 25min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50min
Milhojas frío de verduras con queso de cabra y langostinos
1h 30min
Bacalao con salsa de piñones
1h 50min
Bacalao mozárabe
50min
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min
Rodaballo al vapor con uvas
30min
Picantones con salsa de uvas
40min
Salmón con salsa de naranja
25min
Salmón relleno de su mousse con salsa de mango
45min
Bacalao con salsa de almendras
35min