裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
準備 25 分
總時間 1小時
4 raciones
食材
Paletillas de cabrito
-
de cebolla en cuartos200 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)40 g
-
paletillas de cabrito lechal (aprox. 400 g c/u) cortadas por la mitad y salpimentadas2
-
de hebras de azafrán1 pellizco
-
hoja de laurel seca1
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
de vino blanco150 g
-
de sal1 cucharadita
Baño de miel
-
de miel70 g
-
de vinagre30 g
Puré de coliflor y batatas
-
de cebolla en trozos100 g
-
de puerro en trozos50 g
-
de aceite de oliva (y un poco más para regar)30 g
-
de ramilletes de coliflor500 g
-
de dados de beicon ahumado100 g
-
de agua200 g
-
de sal (y un poco más para espolvorear)1 cucharadita
-
de pimienta negra molida3 pellizcos
-
de batatas (cortadas en rodajas de 1 cm y luego por la mitad)200 - 300 g
營養價值 每 1 ración
卡路里
767 kcal /
3206 kJ
蛋白質
48.34 g
脂肪
47.06 g
碳水化合物
37.03 g
纖維
5.65 g
