難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
- 2 cucharada de caramelo líquido
- 2 cucharada de extracto de buey
- 2 pellizco de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 30 g de manteca de cerdo
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
- 50 g de pasas sin semillas
- 250 g de cebollitas francesas
- 1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
- 100 g de vino blanco
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1549 kJ / 371 kcal
- 蛋白質
- 18.7 g
- 碳水化合物
- 10.3 g
- 脂肪
- 28.2 g
- 纖維
- 1.9 g
替代食譜
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1h
Conejo en doble cerveza
5h
Conejo con romesco y piñones
55min
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3h
Ossobuco a la milanesa
1h 10min
Pintada con salsa de chocolate
1h 35min
Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces
30min
Picantones a la cerveza
2h
Paletillas de cordero asadas
2小時 40 分
Cordero guisado con uvas blancas
1h
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
2h 15min
Conejo con ciruelas
45min