難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
- 2 cucharada de caramelo líquido
- 2 cucharada de extracto de buey
- 2 pellizco de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 30 g de manteca de cerdo
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
- 50 g de pasas sin semillas
- 250 g de cebollitas francesas
- 1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
- 100 g de vino blanco
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1549 kJ / 371 kcal
- 蛋白質
- 18.7 g
- 碳水化合物
- 10.3 g
- 脂肪
- 28.2 g
- 纖維
- 1.9 g
替代食譜
Calamares al whisky
45min
Conejo con ciruelas
45min
Pechuga de pollo a la naranja
20min
Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor
1h
Alitas de pollo picantes con algas wakame
45min
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40min
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50min
Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo
40min
Pintada con salsa de chocolate
1h 35min
Pollo con piña al curry en papillote
1h
Costillas con miel y mostaza en papillote
1h
Costillas con salsa de miel y bourbon
2h 30min