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Ligurischer Nudelsalat
TM6 TM5

Ligurischer Nudelsalat
4.6 ( 114 評分 )
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食材

  • 1250 g Wasser
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 300 g kurze Nudeln (ca. 9 Minuten Garzeit)
  • 200 g grüne Bohnen quer halbiert
  • 70 g Olivenöl
  • 1 Zitrone Bio, 2 Streifen Schale dünn abgeschält (2 cm), Saft ausgepresst
  • 4 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
  • 10 g Pinienkerne
    或 10 g Mandelstifte
  • 40 g Basilikum abgezupft
  • 40 g Parmesan in Stücken
  • 100 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 1 Glas rote Paprika geröstet (Abtropfgew. 210 g), abgetropft, in Stücken (3 cm)
  • 80 g Rucola halbiert
營養價值
每 1 Portion
卡路里
570 kcal / 2385 kJ
蛋白質
16 g
脂肪
27 g
碳水化合物
59 g

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