牛排配花菜泥

牛排配花菜泥

4.2 5 評分

準備 50 分

總時間 2小時

2 人份

食材

牛肉，2块，每块150克
300 克
黄油
20 克
新鲜百里香
1 根
现磨黑胡椒粉
1 小撮
水，浸没真空袋
1800 克
橄榄油
20 克
花菜，切块
400 克
盐
½ 茶匙
胡椒粉
¼ 茶匙
稀奶油
150 克
西兰花，切块
100 克
橙汁
200 克
葡萄干，切碎
30 克
橙，只取果肉
30 克
刺山柑(capers)
20 克
橄榄油，油煎用
新鲜黑松露切片装饰用
15 克
黑胡椒酱，适量，装饰用

營養價值每 1 人份

卡路里 688 kcal / 2878.5 kJ

蛋白質 42.1 g

脂肪 32.6 g

碳水化合物 55.1 g

纖維 3.2 g

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