難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 120 克 蒜头
- 3 支 干辣椒, 切段
- 30 克 油
- 600 克 黄鳝, 洗净，切段
- 50 克 料酒
- 25 克 生抽
- 25 克 老抽
- 25 克 糖
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 801 kJ / 191 kcal
- 蛋白質
- 19.8 g
- 碳水化合物
- 13.7 g
- 脂肪
- 6.5 g
- 纖維
- 0.6 g
