難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 2 peperoni cruschi (vedere varianti)
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di acqua
- 2 pizzichi di sale + q.b.
- 350 g di cime di rapa (peso netto) (vedere varianti )
- 500 g di pane raffermo a fette
- 4 cucchiai di pecorino grattugiato (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2544 kJ / 608 kcal
- 蛋白質
- 16.1 g
- 碳水化合物
- 87.1 g
- 脂肪
- 24.1 g
- 纖維
- 6.6 g
替代食譜
Zuppa di patate e carciofi
1h
Minestra di verze e patate
1h
Zuppa di bietole
35min
Cime di rapa stufate
55 分
Minestra di fave con cicoria
50min
Zuppa di carciofi
35min
Bietole con emulsione di pomodorini
50min
Contorno di cime di rapa e pomodorini (per 2 persone)
30min
Millecosedde alla calabrese
1h 30min
Orecchiette alle cime di rapa
4小時
Cicorie stufate
35min
Orecchiette cime di rapa e seitan
40min