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Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta
4.3 18 評分
準備 20 分
總時間 1小時 10 分
4 porzioni
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食材

  • 2 melanzane
  • 1000 g di acqua
  • 200 g di pasta secca tipo conchiglie
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 6 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
  • 1 peperone giallo pulito e a dadini (1 cm)
  • 1 zucchina a dadini (1 cm)
  • 30 g di olive verdi denocciolate a metà
  • 30 g di olive nere denocciolate a metà
  • 1 peperoncino rosso piccante (非必選)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
  • Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 10.3 g
卡路里 1443 kJ / 345 kcal
脂肪 13.6 g
纖維 5.2 g
飽和脂肪 9.8 g
碳水化合物 42.6 g

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