![Vellutata di fave, asparagi e limoni Vellutata di fave, asparagi e limoni](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D9AD3696-89AD-4AD1-A63F-86011F57EC0A/Derivates/37fe8b40-7c90-415f-acc2-1849bce5af57.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di asparagi verdi, puliti e a tocchetti (2-3 cm)
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di fave fresche o congelate e fatte decongelare
- 4 fette di pane
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1050 kJ / 251 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 32.1 g
- 脂肪
- 10.5 g
- 纖維
- 6.2 g
替代食譜
Gazpacho di peperone e aceto balsamico
30min
Crema di asparagi e curcuma
35 分
Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti
45 分
Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta
2小時
Marinatura al lime, zenzero e menta
15 分
Vellutata di carciofi e taleggio
55min
Vellutata ai baccelli di piselli
35 分
Passata di finocchi con ragù di calamari
1h
Vellutata di fave verdi e piselli novelli
40 分
Vellutata di porri e bottarga di muggine
50 分
Vellutata di finocchi e zafferano
50 分
Vellutata di asparagi
45 分