難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 600 g di melanzane, sbucciate ed a fette di 1 cm (peso lordo)
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglie lavate
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (非必選)
- 6 olive nere denocciolate ed a rondelle (非必選)
- 營養價值
- 每 1 Ricetta completa
- 卡路里
- 2640 kJ / 631 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 62 g
- 纖維
- 13 g
替代食譜
Polpette di funghi
1h
Purè di carote e peperoni arrostiti
25min
Insalata verde con mele, lime e vinaigrette
15 分
Peperoni ripieni alla barese
55min
Gazpacho indiano
2h 10 min
Insalata riccia con pere e Gorgonzola
50 分
Condimento balsamico ai mirtilli
10 分
Salsa satay
20min
Apple crumble (senza lattosio)
50 分
Crema di melanzane
50 分
Crema di melanzane e peperoncini
35 分
Zuppa di peperoni rossi e zucchine
55min