難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 750 g de vin doux rouge, type Maury ou Pedro Ximénez (voir "Conseil(s)")
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à café de fécule de maïs
- le jus d'une orange
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 507 kJ / 122.2 kcal
- 蛋白質
- 0.6 g
- 碳水化合物
- 3.4 g
- 脂肪
- 7 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Sauce beurre blanc
20min
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40min
Rognons de veau sauce madère
20min
Sauce soubise
30min
Mayonnaise
5 分
Sauce bordelaise
45min
Sauce périgourdine
35min
Sauce chasseur
35min
Sauce au cidre
20min
Les beurres aromatisés
24h
Sauce aux câpres
30min
Sauce gribiche
15 分