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Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras
4.0 23 評分
準備 5 分
總時間 25 分
12 portions
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食材

  • 300 g de bouillon de volaille maison
  • 140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
  • 80 g de foie gras de canard mi-cuit
  • 5 œufs blancs et jaunes séparés
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 1.4 g
卡路里 417 kJ / 101 kcal
脂肪 10.4 g
纖維 0 g
碳水化合物 0.4 g

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