Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 22 評分

準備 5 分

總時間 25 分

12 portions

食材

300 g de bouillon de volaille maison
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
80 g de foie gras de canard mi-cuit
5 œufs blancs et jaunes séparés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 1.4 g

卡路里 417 kJ / 101 kcal

脂肪 10.4 g

纖維 0 g

碳水化合物 0.4 g

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