難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g de hauts de cuisse de poulet, sans peau, coupés en morceaux
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de thym déshydraté
- 1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
- 180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 873 kJ / 208 kcal
- 蛋白質
- 7.9 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 19.7 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Filet mignon séché aux herbes de Provence
480小時 20 分
Sauce au cidre
20 分
Rillettes de lapin
12小時
Sauce barbecue
25 分
Rillettes de porc et de canard
7小時
Rillettes de porc au cidre
2小時
Pâté de campagne
48小時
Pâté périgourdin
48小時
Rillettes de canard
2小時 30 分
Délice de foies au riesling
2h 50min
Rillettes de porc tradition
12小時
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24h 20min