Terrine en mousse de fruits

Terrine en mousse de fruits

4.6 14 評分

準備 25 分

總時間 4小時 30 分

8 parts

食材

La terrine

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
450 g de fraises
40 g de sucre en poudre
2 mangues
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
4 c. à soupe de sucre glace maison
60 g de framboises

Le coulis de fraises et les finitions

300 g de fraises
40 g de sucre en poudre
le jus d'un citron jaune

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 2 g

卡路里 1175.1 kJ / 281.1 kcal

脂肪 20.6 g

纖維 2.2 g

碳水化合物 21.9 g

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