Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

2.4 30 評分

準備 15 分

總時間 2小時 30 分

6 portions

食材

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de jus de poire
300 g de poires épluchées et épépinées
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace maison
100 g de crème liquide entière très froide
6 c. à soupe de caramel au beurre salé

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 2.5 g

卡路里 239 kJ / 57 kcal

脂肪 6.3 g

纖維 1.5 g

碳水化合物 46.2 g

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