難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 40 g de jus de poire
- 300 g de poires, épluchées et épépinées
- 3 blancs d'œufs
- 120 g de sucre glace maison
- 100 g de crème liquide entière, très froide
- 6 c. à soupe de caramel au beurre salé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 239 kJ / 57 kcal
- 蛋白質
- 2.5 g
- 碳水化合物
- 46.2 g
- 脂肪
- 6.3 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Iles flottantes aux carambars
1h 20 min
Verrines choco-caramel-speculoos
3h 40min
Pavlova mangue-kiwi
4h 10min
Tarte aux fraises et lemon curd
1h
Crème brûlée
2小時 40 分
Tiramisu noisettes caramel et biscuits petit-beurre
12h 20min
Bavarois meringué aux fraises
4h
Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues
3h 20min
Crémeux de Carambar
2h 30min
Pannacotta à la mangue, coulis de framboises
2h 30min
Tarte au citron destructurée
20min
Mousse au chocolat magique
15min