難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte sucrée
- 75 g de sucre en poudre
- 140 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour beurrer
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 25 g d'amandes en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
La crème citron
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 150 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron jaune
- 125 g de jus de citron (2-3 citrons env.)
- 4 œufs
- 125 g de beurre doux, coupé en morceaux
L'appareil à soufflé
- le jus de 4 citrons jaunes
- 15 g de fécule de maïs
- 30 g de limoncello
- 4 blancs d'œufs
- 80 g d'eau
- 240 g de sucre en poudre
Le montage
- beurre doux, pour le cercle
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2916.4 kJ / 696.5 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 84.5 g
- 脂肪
- 34.4 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Choux amarena
1h 25 min
Fraisier
12h 45min
Eclairs fraises-chocolat blanc
24h
Demi-sphère framboise choco vanille
17小時
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
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Brioches des Rois au praliné
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Paris-brest en bouchée
2小時 35 分
Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi
3h 30min
Tarte chocolat au lait et fraises
3h 45min
Tarte au citron
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Tarte au citron meringuée sans œuf
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Tarte tropézienne
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