![Choux aux pignons de pin caramelisés et citron Choux aux pignons de pin caramelisés et citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/40CC8AE7-26B1-4B6A-BECD-78BD6814766D/Derivates/51E92624-D89E-4C1D-86B1-280BDE91CE64.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs moyens (53-63 g)
La crème citron
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 135 g de jus de citron
- 35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 60 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 15 g de fécule de maïs
- 40 g de beurre doux
Le glaçage caramel et pignons de pin
- 100 g de pignons de pin
- 15 g d'eau
- 150 g de sucre en poudre
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 875 kJ / 209 kcal
- 蛋白質
- 4.6 g
- 碳水化合物
- 18.3 g
- 脂肪
- 12.9 g
替代食譜
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