Dacquoise aux framboises

Dacquoise aux framboises

3.8 62 評分

準備 20 分

總時間 2小時

8 portions

食材

La dacquoise

200 g de noisettes entières
200 g de sucre en poudre
1 c. à soupe bombée de farine de blé
10 g de sucre vanillé maison
5 blancs d'œufs
3 biscuits sablés au beurre émiettés

La crème

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
2 c. à soupe de sirop de fraise
250 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
1 c. à soupe d'eau
100 g de sucre en poudre
30 g de lait entier
20 g de beurre doux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

La finition

20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
5 crêpes dentelle émiettées
20 g de chocolat noir détaillé en copeaux

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 6 g

卡路里 2177 kJ / 520 kcal

脂肪 30 g

纖維 5 g

碳水化合物 57 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Envie de framboises 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4小時

Dacquoise praliné-chocolat

50 分

Petits choux tonka et craquelins vanille

1小時 25 分

Bavarois griotte-pistache

6小時 30 分

Miroir à la framboise

15 分

Dacquoise

40 分

Fraisier à la rhubarbe

24小時

Eclairs framboises-pistaches

24小時

Entremets cassis et crémeux citron

5小時

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6小時

Bavarois poire-chocolat

14小時 30 分

Crème diplomate aux fruits

1小時