![Roulé brioché aux fruits confits Roulé brioché aux fruits confits](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/23F08FBE-C5F5-476B-BB5E-1612160B7912/Derivates/B8F59FDB-E99B-425E-9034-8AB5A68641DC.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte
- 200 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 120 g de beurre doux, ramolli
La crème pâtissière et le façonnage
- 350 g de lait demi-écrémé
- 3 œufs
- 40 g de farine de blé, type 55
- 50 g de sucre en poudre
- 250 g de fruits confits variés, en petits morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1287 kJ / 305 kcal
- 蛋白質
- 7.4 g
- 碳水化合物
- 46.7 g
- 脂肪
- 9.6 g
替代食譜
Roulés briochés au chocolat
2h 40min
Pain au lait façon chinois (Plaisir)
2h
Pain cocotte
2h 20min
Gâche vendéenne
3h 20min
Petits pains suédois
16h
Pain Cocotte
3h
Pain au lait à la crème vanillée
40min
Brioche parisienne
24h
Baguette viennoise
4h 25min
Pains au lait façon "tangzhong"
24h
Pain rapide aux trois graines façonnage marguerite
1h 25min
Brioche de Jeanne
4h 15min