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Glace caramel au beurre salé

Glace caramel au beurre salé
4.7 33 評分
準備 20 分
總時間 12小時
700 g
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食材

Le caramel au beurre salé (la veille)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise au caramel beurre salé (la veille)
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 300 g de lait entier
  • 5 jaunes d'œufs

難易度

中等

營養價值 每 100 g

鈉 121 mg
蛋白質 3.2 g
卡路里 1252.6 kJ / 299.4 kcal
脂肪 18.4 g
纖維 0 g
飽和脂肪 10.5 g
碳水化合物 31.2 g

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