難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- le zeste d'un citron jaune non traité
- le zeste d'un citron vert non traité
- 1 c. à café de baies roses
- 1 pincée de poivre sauvage (非必選)
- 10 brins d'aneth frais
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 100 g de jus de grenade frais (voir "Conseil(s)")
- 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 500 g de poireaux, coupés en tronçons
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
- 700 g d'eau
- 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme)
- 800 g de pavés de saumon frais (200 g/pavé env.)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2732 kJ / 653 kcal
- 蛋白質
- 44 g
- 碳水化合物
- 36.8 g
- 脂肪
- 36.8 g
- 纖維
- 7.8 g
替代食譜
Papillotes de poisson au mascarpone
35min
Paupiette de sole
50min
Sole, farce mousseline aux petits légumes
1小時 55 分
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
50min
Papillote de cabillaud, coques et asperges
35min
Papillotes de lieu noir
45min
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle
25min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40min
Paupiette de veau à l'orange
1小時 15 分
Pavés de saumon, riz coriandre et citron
30min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min