Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

3.3 4 評分

準備 35 分

總時間 35 分

4 raciones

食材

250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
3 chalotas
20 g de mantequilla
300 g de vino blanco semiseco
20 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
12 vieiras
3 cucharadas de crème fraîche
20 g de maicena

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 21 g

卡路里 976 kJ / 232 kcal

脂肪 10 g

纖維 2 g

碳水化合物 12 g

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