難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 克 牛蛙 2只，去皮，切大块
- 5 克 姜 切片
- 1 支 葱 切段
- 15 克 淀粉
- 1 汤匙 料酒
- 1 茶匙 辣椒粉
- 20 克 油
- 20 克 辣椒油
- 40 克 泡椒 红泡椒和绿泡椒各半，再额外留3汤匙泡椒水备用
- 15 克 泡姜 切丝
- 1 茶匙 花椒
- 10 克 蒜头
- ¼ 茶匙 胡椒粉
- 1 汤匙 生抽
- 1 茶匙 糖
- 100 克 莴笋 去皮，切块
- 80 克 西芹 切条
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 225 kcal / 943 kJ
- 蛋白質
- 17.1 g
- 脂肪
- 11.1 g
- 碳水化合物
- 13.1 g
- 纖維
- 2.7 g
