![Polenta con funghi e salsiccia Polenta con funghi e salsiccia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/68BE83A9-3257-43FE-8BAC-71D959B924C0/Derivates/35721EDA-60D2-478E-A98C-00ADD24C0917.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Ragù
- 120 g di cipolla in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di salsicce di maiale, spellate e sgranate
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
-
200
g di funghi freschi misti, puliti e a pezzi
或 30 g di funghi secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 60 g di vino bianco
- 100 g di passata di pomodoro
Polenta
- 400 g di farina di mais tipo fioretto
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
-
1
cucchiaio di olio extravergine di oliva
或 25 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3167 kJ / 757 kcal
- 蛋白質
- 26.7 g
- 碳水化合物
- 83.8 g
- 脂肪
- 37.4 g
- 纖維
- 4.9 g
替代食譜
Faraona ai funghi porcini
1小時 10 分
Trippa in umido
1小時 10 分
Capriolo alla valdostana
1h 45min
Salamelle con le verze
1小時 5 分
Cassoeula
1小時 25 分
Stracotto di manzo in umido
1小時 30 分
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1小時 30 分
Trippa e fagioli alla contadina
1小時 10 分
Cotechino e lenticchie
1h
Trippa alla trasteverina
45 分
Polenta con fonduta di formaggi
1小時 15 分
Salsiccia in umido con lenticchie
55min