難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g di acqua
- 1000 g di sale grosso
- 1 orata eviscerata e pulita (800 - 1000 g)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 limone, il succo spremuto fresco e filtrato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1397 kJ / 333 kcal
- 蛋白質
- 36 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 20 g
替代食譜
Branzino al cartoccio
1h 10min
Spigole all'acqua pazza
30min
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1h 20min
Salmone al cartoccio
35min
Filetti di merluzzo al cartoccio
25min
Branzino al sale aromatico
55min
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
50min
Pescatrice ai pomodorini
1h
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40min
Coda di rospo con verdure
40min
Filetti di orata allo zenzero al cartoccio
55min
Gamberoni al Varoma con emulsione
30min