難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 tbsp olive oil
- 3 tsp black mustard seeds
- 250 g brown onion cut into quarters
- 2 tsp ginger paste (see Tips)
- 1 tbsp garlic paste (see Tips)
- 2 tsp coriander seeds
- 2 tsp cumin seeds
- 2 dried bay leaves
- ¼ tsp ground turmeric
- 120 g tomato paste
- 2 fresh long red chillies trimmed and cut into quarters
- 1 tsp salt
- 100 g Greek-style natural yoghurt plus extra for serving
- 200 g coconut milk
- 2500 g lamb shoulder bone in
- water for roasting
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 387 kcal / 1625.5 kJ
- 蛋白質
- 45.2 g
- 脂肪
- 22.2 g
- 碳水化合物
- 4.2 g
- 纖維
- 2.1 g
- 飽和脂肪
- 9.2 g
- 鈉
- 430.2 mg
替代食譜
Lamb korma
4小時
Sri Lankan red beef curry
1小時 40 分
Tandoori chicken
45 分
Murgh makhani (Butter chicken)
1小時 15 分
Chicken korma
45 分
Chicken tikka masala
1小時 10 分
Chicken in yoghurt
30 分
Kuruma iraichchi with coconut roti
1小時 40 分
Malay-style coconut chicken
25小時 40 分
Bhuna gosht
1小時 20 分
Pork vindaloo
2小時 20 分
Chicken tikka masala with saffron rice
4小時 40 分