Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 評分

準備 10 分

總時間 35 分

14 porzioni

食材

10 g olio extravergine di oliva
150 g di patate a cubetti
150 g di sedano rapa a cubetti
50 g di porri a pezzi
½ lemon grass
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di acqua
1 g di liquirizia in polvere
50 g di carne di cavallo a sfilacci

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 1 g

卡路里 88 kJ / 21 kcal

脂肪 1 g

纖維 0.3 g

碳水化合物 2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sebastiano Rovida 10 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Cozze e vongole in crema di porri

1小時

Vellutata speziata di carote e zenzero

25 分

Uova alla coque in salsa alla senape

30 分

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15 分

Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

35 分

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

1小時

Crema di carote e zenzero

20 分

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40 分

Crema di zucca e calamaretti

35 分

Crema di asparagi e curcuma

35 分

Crema di asparagi

50 分

Vellutata di zucca e scampi

2小時