Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Gelato alla banana senza uova e lattosio

Gelato banana e ananas

Gelato veloce alla pera

Condimento avocado e basilico

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

Gazpacho di pomodoro e gamberi

Smoothie allo yogurt e papaya

Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada

Fonduta con tartufo bianco

Crema di asparagi

Vellutata di broccoli raw

Vellutata di asparagi