Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku

4.2 17 評分

準備 20 分

總時間 1小時 10 分

4 porcje

食材

Gremolata

10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
1 ząbek czosnku
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 szczypta rozmarynu, suszonego
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Ossobuco po mediolańsku

4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka mąki pszennej
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g oliwy z oliwek
10 g masła
100 g białego wina, wytrawnego
100 g wody

100 g rosołu

難易度

簡單

營養價值每 1 porcję

鈉 809 mg

蛋白質 50.3 g

卡路里 1724 kJ / 411.8 kcal

脂肪 19.8 g

纖維 0.7 g

飽和脂肪 6 g

碳水化合物 4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

WŁOSKIE SMAKI 11 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Ossobuco

Ossobuco

1小時 10 分

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1小時 10 分

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

30 分

Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki

Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki

40 分

Polędwica z tuńczyka w nori

Polędwica z tuńczyka w nori

1小時

Sauté z cielęciny

Sauté z cielęciny

1小時 25 分

Suflet serowy szybki

Suflet serowy szybki

55 分

Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu

Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu

30 分

Gulasz z polentą

Gulasz z polentą

2小時

Gulasz jagnięcy (spezzatino)

Gulasz jagnięcy (spezzatino)

1小時 45 分

Kofty z jagnięciny i chutney z mango

Kofty z jagnięciny i chutney z mango

3小時 10 分

Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami

Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami

45 分