Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku

4.0 19 評分

準備 20 分

總時間 1小時 10 分

4 porcje

食材

Gremolata

10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
1 ząbek czosnku
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 szczypta rozmarynu, suszonego
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Ossobuco po mediolańsku

4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka mąki pszennej
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g oliwy z oliwek
10 g masła
100 g białego wina, wytrawnego
100 g wody

100 g rosołu

難易度

簡單

營養價值每 1 porcję

鈉 809 mg

蛋白質 50.3 g

卡路里 1724 kJ / 411.8 kcal

脂肪 19.8 g

纖維 0.7 g

飽和脂肪 6 g

碳水化合物 4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

WŁOSKIE SMAKI 11 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Zupa rybna z szafranem

50 分

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1小時 10 分

Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym

2小時 20 分

Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli

30 分

Peruwiańskie ceviche

1小時 15 分

Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową

1小時

Ramen z klopsikami z indyka

2小時 25 分

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

40 分

Tagine z jagnięciną

50 分

Klopsy z seitana z sosem kaparowym

1小時 30 分

Ossobuco

1小時 10 分

Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami

45 分