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Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)
3.7 10 評分
準備 20 分
總時間 55 分
8 pezzi
免費註冊

食材

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante (非必選)
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
  • 160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
  • 3 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale + q.b.
  • 100 g di chicchi di quinoa
  • 8 fette di melanzane grigliate

難易度

簡單

營養價值 每 1 pezzo

蛋白質 3 g
卡路里 448 kJ / 107 kcal
脂肪 6 g
纖維 3 g
碳水化合物 11 g

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