![Prawn Gratin with Pink Peppercorns Prawn Gratin with Pink Peppercorns](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/22AD14FE-3BA3-4D2C-A63E-EDD26E43C7B4/Derivates/7640C0B9-3709-4EC1-AD68-6E7C709F1B9B.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 shallots, halved (approx. 30 g)
- 5 g olive oil, plus 1 Tbsp for frying
-
1
tsp cognac
或 1 tsp brandy, French - 1 tsp pink peppercorns
- 300 g sour cream
- unsalted butter, for greasing
- 400 g raw prawns, peeled
- 3 pinches fine sea salt, or to taste
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- 1 Tbsp fresh chives, chopped
- 2 egg yolks, from large eggs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 908 kJ / 217 kcal
- 蛋白質
- 13.6 g
- 碳水化合物
- 2.7 g
- 脂肪
- 16.9 g
替代食譜
Beef Bourguignon
1小時 30 分
Meatballs with White Wine Mushroom Sauce
35 分
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1小時 5 分
Steamed Garlic Prawns
30 分
Chicken and Mushrooms in Red Wine Sauce
45 分
Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce
35 分
Fish Stew
45 分
Salmon and Potato Bake with Dill
1h 15min
Sautéed Pork with Cider
55 分
Beef Goulash
2h 45min
Seafood Stew with Coconut Milk
35 分
Seafood Risotto
40 分